00 해결! 돈이 보인다 (109회) 2005-11-30
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대구탕 편

▶ 속이 확~ 풀린다! 얼큰하고 시원한 맛!
아버지에서부터 아들로 이어지는 대구탕 신화!
술로 쓰린 속을 풀고자 하는 사람들과 술이 당기는 사람들이 모여든다는 삼각지 대구탕 골목.
이 곳에서 아버지의 손맛을 이어받아 대구탕 대박 신화를 이어가고 있는 백용현 대박사장(35).
어른 손바닥정도의 큼지막한 대구살 위에,
매일 새벽 대박사장이...
00 해결! 돈이 보인다 (108회) 2005-11-23
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< 황태 >

◆ 대박집 : IMF 때 40억 부도의 실패를 겪고 일어선 이 시대 진정한 맛의 달인 김재식?강혜영 대박 사장

IMF 때 사업 부도로 서울에 17만원과 이불하나 들고 상경, 테이블 6개를 놓고 황태 해장국 가게를 개업하여 하루 7~8그릇 팔던 황태 해장국을 맛으로 승부, 두 달 ...
00 해결! 돈이 보인다 (107회) 2005-11-16
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<‘감자탕’편>

남녀노소, 국경불문!! 한국을 넘어 중국에서도 사랑 받고 있는 대박집!
헤어나올 수 없는 불행의 늪, 유일한 생계수단인 가게마저 폐업 위기에 처한 쪽박집!
최악의 상황에서 찾아온 마지막 희망!! 그들을 살릴 메뉴는 대박 감자탕!!


▶ 제2의 한류열풍을 선도한다! 중국에 진출한 대한민국의 감자탕
1평의 주방...
00 해결! 돈이 보인다 (106회) 2005-11-09
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▶ 모닥불의 추억과 대자연의 낭만을 맛으로 즐긴다!
담백하고 쫄깃한 맛~ 지글지글, 직화 훈제구이!
낭만과 자연이 고스란히 맛으로 승화된 순수한 맛, 직화 훈제구이!
직화 훈제구이의 맛, 웃음이 넘치는 분위기, 그리고 넉넉한 인심으로 당당히 대박사장의 명함을 얻게 된 대박 3형제!
맏형 이종수 사장은 음식 연구에 주력하고, 둘째 이종진 관리부장은 요리와 불조절을 담당, 그리...
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