생활의 달인 (381회) 2013-05-20

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1. 면 삶기의 달인
제주도에서만 먹을 수 있는 진한 육수와 담백한 고기에 매콤한 양념까지 한데 어우러져 맛있는 고기국수가 만들어졌으니! 이것들을 조화롭게 만들어주는 것이 바로 쫄깃한 면발이라는데? 하루에 약 1000인분가량의 면을 삶는다는 김미순(52세/경력7년) 달인. 끓는 물에 중면을 뽑아 넣고, 면들이 달라붙지 않도록 젓가락으로 뜨거운 냄비 속의 면들을 하나하나 풀어주는 재빠른 달인의 손놀림. 다 삶아진 20인분의 ...

생활의 달인 (380회) 2013-05-13

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2. 40년 냉우동 면 삶기의 달인
겨울철에 생각나는 뜨끈뜨끈한 우동의 변신?! 더운 여름에도 시원하게 먹을 수 있는 ‘냉우동’이 나타났다!
경북 안동의 엄경자(70세/ 경력 40년) 달인이 개발한 이 음식에는 달인만의 초감각 면 삶기 기술이 있다는데. 40년 노하우, 촉감만으로 알아내는 탱글탱글한 면 삶기 비법은 과연 무엇일까.

3. 착한 중고차 고르기의 달인
소리만...

생활의 달인 (379회) 2013-05-06

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1. 자동차 완벽 복원의 달인
사고로 망가진 자동차도 달인의 기술이라면 문제 해결? 호일, 헤어드라이어 등 생각지도 못한 재료들로 차를 수리하는 자동차 외형 복원의 달인, 송경흥(45세/경력20년)! 달인만의 독특한 수리 비법이 완성되기까지는 그만의 처절한 노력이 들어있다는데~
움푹 들어간 제작진의 자동차를 마치 새 차처럼 만들어 놓는 달인의 마법사 같은 솜씨에 제작진은 감탄을 금치 못했다는데~ 차 한 대 값에...

생활의 달인 (378회) 2013-04-29

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1. 자영업 성공의 달인
숙명적 라이벌이 만났다! 뜨끈뜨끈한 칼국수와 시원시원한 냉면의 대결!! 육개장과 칼국수의 만남!! 오전부터 문전성시를 이루는 신개념 메뉴!! 육개장에 들어가는 비법은 쉽다? 달인에게 비법을 전수 받은 아들이 놀란 이유는? 제작진의 간곡한 부탁에도 촬영을 거절한 달인! 하지만 자영업자들에게 희망을 주고 싶어서 만들었다는 제작진의 말에 허락해주신 최종섭(70세/ 경력 34년) 양진화 (66세/ 경력 ...